Torta de maça ( Micá)

125g de manteiga, 4 ovos, 4 colheres de leite, 50g de farinha, 250g de açúcar, 1 colher de sobremesa de fermento, maça partida às meias luas, vinho do porto, canela e açúcar para polvilhar.
Bate-se a manteiga com o açúcar, a seguir as gemas, o leite , a farinha e por fim as claras em castelo. Deita-se numa forma rectangular e cobre-se com maça às meias luas, rega-se com vinho do porto e polvilha-se com açúcar e canela.