Pernas de frango a Chef Vitor Sobral

Receita para 10 pessoas Ingredientes: 2000 g Pernas de frango ... 30 g Alhos em camisa (esmagados com casca) 20 g Raspa de vidrado de laranja (tiras de casca de laranja cortadas muito finas, sem a parte branca) 5 cl Sumo de laranja 15 cl Azeite virgem extra Oliveira da Serra Clássico q.b. Sal marinho tradicional 6 un Pimenta da Jamaica q.b. Hastes de alecrim Modo de Preparação: 1 - Simplesmente coloque todos os ingredientes em tabuleiro de forno e finalize com a raspa de laranja. 2 - Tape com uma folha de alumínio (para que não saia vapor) e leve ao forno aquecido a 160ºC durante 1h e 20 min (aproximadamente). Ajuste as quantidades