Bacalhau de regalar

Puré de batata
Bom refogado às rodelas, pimenta, alho picado e bastante tomate e bacalhau às lascas.
1º Faz-se tomatada e depois deita-se o bacalhau e deixa-se refogar bem, se for preciso deita-se um bocadinho de água.
Põe-se num pirex de ir ao forno, uma camada de puré de batata, uma camada de recheio, outra de ovo picado e azeitonas, por último o puré, pincela-se com ovo.