Conserva de malaguetas( sininhos, e redondos)

Tiram-se as sementes e cortam-se ao meio ( depois de bem vermelhinhos) e lavam-se bem.

Vão a cozer na panela de pressão, com meio copo de água e sal as camadas(10 ou 15 m).

depois de cozidas colocam-se a escorrer de um dia o para o outro e passam-se com a varinha mágica e poe-se de novo a escorrer.

Colocam-se em frascos de vidro deixando um pouco de espaço entre a tampa.

Deita-se um pouco de óleo e a medida que se vai usando vai-se acrescentando sempre um pouco .

Obs: pode fazer-se esta conserva usando só pimentos vermelhos.