Pomos as amoras a macerar com licor de groselha e açúcar ( mais ou menos 1h e meia ) Entretanto faz-se um sumo de amoras triturando as amoras e depois coando, para se aproveitar só mesmo o sumo.
Batem-se depois as natas em chantilly e adiciona-se um pouco do sumo de amora.
Colocam-se em copos um pouco de amoras maceradas, por cima um pouco de natas, depois avelãs cortadas grosseiramente ( penso que ligeiramente torradas, para sair a pele ) novamente amoras, natas e termina com as avelãs
.Nota não tenho a quantidade de ingredientes pois só vi fazer, mas penso que se faz bem .
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