Galinha corada

Por vezes gasta-se imenso tempo a fazer uma refeição e outras em meia hora faz-se algo que fica bem apetitoso, usando sobras.
Há dias fiz canja e como só tinha galinha congelada, tive que a cozer toda,. Guardei um pouco da água da cozedura e metade da galinha que utilizei hoje para o jantar.
Temperei a galinha cozida com um polme feito só com sal, dois dentinhos de alho e uma colher de chá de massa de pimentão e um pouco de azeite. Liguei o forno e meti-a num tabuleiro a alourar com o grill.
Entretanto como me sobrou um pouco do tempero, pus num tachinho acrescentei uma chávena de arroz, deixei ferver um pouco a tomar gosto e acrescentei 2 chávenas de água de cozer a galinha a ferver. Logo que a água foi absorvida retirei do tacho e coloquei no tabuleiro onde estava a galinha a corar, colocando esta por cima do arroz.
servi com uma salada e estava uma delícia.
No aproveitar é que está o ganho.