Costeletas de borrego com figos

Uma receita rápida e bem saborosa....
As costeletas temperam-se com sal só mesmo na hora de serem grelhadas na brasa.Entretanto fez-se um molho deitando num tachinho vinagre tinto , logo que ferva deita-se um pouco de vinho do porto, massa de malagueta cascavel ( redondas), um pouco de mel, sal, pimenta e figos seco de preferencia dos pretos ( atenção também podem ser figos frescos). Deixa-se apurar uns 20m no mínimo.
Depois da scosteletas estarem grelhadas, poe-se num tacho tapadas aí uns 5 m pelo menos , para largarem o suco e cobrem-se depois com este molho.
Dica: ficam bonitas pondo -as nos pratos cobertas com o molho e decoradas com um raminho de salsa.