Calda das rabanadas ( Milita

0,5kg de açúcar
3 dl de água
2 paus de canela
casca de 1 laranja
Poe-se a água a ferver com a canela em pau e a casca de laranja. Deixar ferver 3 m, a seguir deitar 1 cálice de vinho do Porto e deixar levantar fervur. Deixar arrefecer ou ainda morno deitar nas rabanadas e nas filhoses.