Cassata de chocolate

:Ingredientes :
Creme:1 lata de leite condensadoA mesma medida de leite3 colheres (sopa) de amido de milho4 gemas1 lata de creme de leite sem soro4 claras em neveCalda4 colheres (sopa) de açúcar3 colheres (sopa) de chocolate me pó½ xícara (chá) de águaMODO DE FAZER CALDA:
Em uma panela coloque o açúcar, o chocolate e a água. Misture até obter uma calda mais rala. Distribua-a em uma fôrma refratária de buraco no meio. Vire a fôrma de todos os lados para que fique totalmente envolvida com a calda. Leve para o freezer até endurecer (cerca de 40 minutos). A seguir, retire a fôrma do freezer e coloque o creme. Leve novamente ao freezer por 4 horas. Desenforme e sirva gelado.CREME:
Em uma panela coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco), o amido de milho dissolvido no leite reservado, as gemas e o creme de leite. Mexa até engrossar. Desligue o fogo e junte as claras em neve