Ragu

Carne de vaca
Chouriço
Cenoura
Feijão verde
Couve lombarda

Refoga-se a carne com tomate e cebola, alho, pimenta, gindungo e louro.
Depois da carne estar meia cozida, acrescenta-se um pouco de água e logo que ferva a cenoura e o feijão.
Por ultimo as batatas com a couve.

Com este prato pode servir-se arroz branco.