Feijoada á moda da Odete

Feijão vermelho,
couve lombarda,
Chispe fresco,
Entrecosto,
Galinha,
Chouriço,
Farinheira,
Morcela,
Chouriço preto.

1º limpasse o chispe tempera-se com um pouco de sal e coze-se logo.
O entrecosto é temperado de um dia para o outro com vinho branco, alho, louro e sal.
O frango refogasse com o entrecosto e o chouriço.
Este refogado leva bastante tomate e cenoura.
Depois deita-se no refogado o feijão previamente cozido.
A seguir mete-se a couve que deve ser antes escaldada, com esta mete-se a farinheira, a morcela e o chouriço preto, que antes devem ser cozidos.

Nota: Serve-se com arroz branco.

Obs: È um prato óptimo para os dias frios de Inverno.