Bolo de iogurte e fubá

Esta receita retirei do blog,Tricoteiras sem fronteiras, pois tinha ali fubá, quase a atingir o limite de validade e assim deu para aproveitar
3 ovos
1 e 1/2 xícaras de açúcar
1 e 3/4 xícaras de farinha de trigo (mal cheias)
1/2 xícara de fubá1 copinho de iogurte (170g)
1/2 mais um dedo do "copinho" de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
Bata as claras em neve e reserve.Bata as gemas com o açúcar, junte o iogurte e o óleo e vá acrescentando a farinha e o fubá, batendo sempre até que fique uma massa homogénea.Misture as claras delicadamente e então coloque o fermento e mexa bem mas sem bater.Leve para assar em forma de anel, untada e enfarinhada, forno médio baixo (no meu forno deixo entre os números 3 e 4) por aproximadamente 50 minutos ou até que esteja assado.Se gostar polvilhe açúcar misturado com canela.