Empadinhas rápidas de atum

3 ovos inteiros, bem batidos, leite uma almoçadeira grande
7 colheres de farinha com fermento
2 colheres de sopa de margarina
sal e pimenta

Recheio:Azeite, muita cebola, 2 latas de atum bem escorrido e um pouco de molho branco ( no próprio refogado junto o leite com um pouco de farinha. Formas bem untadas. Deita-se uma colher de massa o recheio e por cima outra colher de massa. Vai a cozer em forno quente.
Nota: depois de se ter feito o refogado adiciona-se bastante salsa picada.Este recheio é o mesmo da quiche de atum adicionando-se depois as natas e os ovose fica muito boa