Bifes á moda da Odete

Os bifes temperam-se só som alho partido ao meio, só se põe o sal quando se fritam.
Fritam-se em óleo e vaqueiro bem quente.
Antes de se porem os bifes, põe-se os alhos com que se temperaram a fritar.
Depois deita-se o sal refinado no lado que se frita.
Depois de tudo frito põe-se os bifes todos na frigideira e o sumo que largaram, e deita-se um bocadinho de leite e sumo de limão deixando engrossar um pouco.