Bola de presunto

4 chávenas (de chá) de farinha
4 colheres (de chá) de fermento
4 ovos
1 chávena (de chá) de leite
3/4 de chávena de azeite fervido

Bate-se o azeite previamente fervido com os ovos, a seguir o leite, e por fim a farinha com o fermento.
Divide-se a massa ao meio e recheia-se a gosto. (presunto, salpicão, linguiça, fiambre ou frango)
Vai ao forno a cozer, pincelado com gema de ovo.