Fraldinhas do Miguel

200gr de farinha
60gr de margarina
1 ovo
1dl de leite
Sal q.b.
1colher (de sopa) de fermento em pó
1 gema ( para pintar)
Chouriço (tipo linguiça) ou salsichas

Deita-se a farinha sobre a mesa , abre-se um buraco no meio, e deita-se aí a margarina, o ovo, o sal e o fermento, e amasse bem.
Junte depois o leite aos poucos amassando até obter uma massa leve.
Repousa 20 minutos.
Estende-se a massa com um rolo até ficar com cerca de 0.5cm de espessura, corta-se então, aos quadrados.
Coloca-se sobre cada recorte um pedaço de salsicha ou linguiça, enrola-se e pinta-se com gema de ovo.
Vai ao forno em tabuleiro untado.