Bacalhau com broa ( Odete)

1.camada de espigos de couve troncha ou galega, ou grelos cozidos.
2.Camada batatas pequenas cozidas com a casca, ás quais se dá um murro depois de cozidas
3.Camada bacalhau cozido, ás lacas, que depois vai um pouco a refogar numa cebolada, previamente feita com azeite cebola e alho picadinho.
4.Camada broa esfarelada e regada com azeite.

Vai ao forno a tostar.

Nota : esta receita é bastante gulosa de azeite. Querendo pode-se juntar ao bacalhau,
coentros picadinhos