: no copo da varinha juntar o miolo da sapateira, pão ralado ou miolo de broa de milho, maionese, um pouquinho de mostarda, jindungo, sal, cerveja e misturar bem com a varinha. À parte picar uma cebola pequena, um ovo cozido, azeitonas, pimento vermelho, tudo em pedacinhos muito miudinhos. Envolver na massa, sem usar a varinha. A consistência depende do gosto de cada um. Se for preciso engrossar, pode juntar-se mais pão ralado ou broa. A sapateira poderá ser substituída por atum que também fica excelente! Bom apetite! Depois digam-me se valeu a pena...
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