Empadão de alheira

1º puré de batata

2º hortaliça ( grelos, nabiças,couve troncha,) salteados em azeite e alho.

3º alheira aquecida com a pele mas depois retira-se-lha e espalha-se por cima da hortaliça.

4º puré pincelao com gema de ovo.