Bolos de côco

Forram-se forminhas com massa folhada e enchem-se com o seguinte recheio

Recheio: 250g de coco, 250g de açúcar, 1 colher de sopa de farinha, 1 colher de chá de fermento, 6 ovos, raspa de limão e 100g de manteiga.
Mistura açúcar com o coco, a farinha, a raspa de limão.Adicione a manteiga à temperatura ambiente, mexe bem e juntam-se os ovos um a um envolvendo bem. Deite o preparado nas forminhas.
Vão ao forno cerca de 20m.