Rolo de chouriço e fiambre

4 ovos
1 chávena de óleo (mal cheia)
2 chávenas e meia ou 3 de farinha
1 chávena de leite
1 saqueta de fermento de padeiro
Sal
Pimenta

Misturam-se todos os ingredientes.

Recheio:

Chouriço extra
Fiambre
Salsa picada
Queijo ralado

Envolve-se tudo em farinha .
Junta-se o recheio á massa e coloca-se numa forma untada com manteiga.
Deixa-se levedar um pouco, e vai ao forno.

Em forma com buraco.