Lulas á minha moda

Depois das lulas arranjadas, refogue em azeite cebola ás rodelas, louro, salsa, tomate, sal e pimenta.
Quando as lulas estão mais ou menos cozidas, deita-se batata ás rodelas grossinhas, acrescenta-se mais calda de tomate e deixa-se cozer bem.
Quando cozidas , misturam-se lhe amêijoas sem casca e deixam-se 5 a 10 minutos a cozer.
Torram-se fatias de pão que se põe num tacho de barro, põe-se por cima o ensopado das lulas, cobre-se com salsa picadinha e serve-se bem quente.

Nota: a quantidade de batata é metade da quantidade das lulas