Croquetes de alho

Cozem-se batatas e passam-se pelo passe-vite, junta-se-lhe pimenta preta, sal q.b e uma boa quantidade de alho muito picadinho. Moldam-se pequenas bolas e depois em croquetes , que se passam por ovo e pão ralado. Fritam-se e para ficarem bem sequinhos, metem-se no forno uns minutos
Fica um bom acompanhamento para frango assado com uma boa salada..