Maria mole de ananás

12 folhas de gelatina
9 claras
9 colheres de açúcar
1 lata de ananás
1 l de chantilly
B ata as claras em castelo e vá pondo o açúcar, batendo sempre. dissolva a gelatina em uma xícara de chá de calda de ananás em banho -Maria.Uma vez dissolvida adicione as claras e continue a bater até esfriar e endurecer.
Modo de armar: coloque no centro de um prato que vai servir, uma forma de abrir 1º uma camada de Maria mole, uma de ananás picado e por cima creme de chantilly, Enfeite com ananás picado