ngredientes:1 pacote de natas
meia lata de leite condensado cozido
1 manga grande (pode ser outro fruto: ananás, pêssego, banana, morangos, framboesas ou até mesmo meia chávena de frutos secos).
3 folhas de gelatina
3 colheres de sopa de manteiga
1 pacote de bolachas (fiz com bolachas de chocolate mas também pode ser com bolacha maria ou outras.)
Preparação:
Bater as natas até engrossarem, tipo chantilly. Misturar o leite condensado. Descascar a manga e cortá-la em pedaços muito pequenos, envolver no preparado anterior. Demolhar as folhas de gelatina em água fria e dissolvê-las em duas colheres de sopa de água quente. Adicionar ao creme e mexer tudo muito bem. Levar ao frigorifico enquanto se faz a base do doce.
Para a base trituram-se muito bem as bolachas e mistura-se com a manteiga derretida. Amassa-se bem até obter uma massa com a qual se forra o fundo de uma forma amovível ou de tarte de 20 ou 24 cm de diâmetro ( eu fiz pequenos doces em aros de alumínio à venda nas lojas de utensílios e cozinha). Deitar o creme sobre a massa e levar ao congelador durante 2 horas ou ao frigorifico durante 4 a 5 horas. Desenformar e na hora de servir regar com o restante leite condensado e com nougat ralado ou frutos secos finamente cortados. Deve ser servido bem fresco.
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